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又见丑包子@@家常猪肉韭菜包

菜谱编号：027-167

又见丑包子@@家常猪肉韭菜包是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“又见丑包子@@家常猪肉韭菜包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

嘿嘿！大家不要见笑啦！丑包子又见天明。没办法啦，自认手艺差得很，可是又想吃。外头的包子贵吃啊，手心那么大就要3块钱一个。自己做经济又实惠，虽然很丑起码馅料可放多呢！重要安全健康！

又见丑包子@@家常猪肉韭菜包主厨：meimei·lam

第十二步：包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。

第十步：面团取出，继续按揉·把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。

第一步：原料：韭菜面粉酵母猪肉虾米。

第十一步：把面剂子擀成薄片。

第八步：盖上盖子发酵。

第七步：揉成光滑的面团。

第二步：韭菜洗净沥干水分切末。

第五步：搅拌均匀，备用。

第十四步：成品图@@又见丑包子。

第四步：韭菜及肉末加入适量的酱油，蚝油，鸡精及淀粉。

第六步：面粉放入容器中放入盐及白糖，把化好的酵母水倒进面粉里。

第三步：猪肉加入虾米剁末。

第九步：把面团涨到原来的2-3倍大。

第十三步：包好后放入蒸锅，醒20分钟。蒸锅底下加上冷水，蒸20分钟，关火后5分钟出锅。

相关食材：猪肉韭菜

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