炸鸡沙拉
炸鸡沙拉是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很喜欢吃炸鸡块，但是每次吃都觉得很油腻。这次小姿做了改良，搭配生菜沙拉，不油腻还酥脆。吃完一盘也不觉得油腻，这种球型包菜比普通生菜要脆要甜，口感很好。不仅颜色漂亮，口感也是一流的。当做下午茶还是零食都是不错的选择
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：3000克 | 球形包菜：200克 |
| 小番茄：三个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 沙拉酱：30克 |
| 黑胡椒粉：少许 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡蛋清：半个 | 新奥尔良烤肉料：适量 |
| 面包屑：适量 | -- |
炸鸡沙拉的做法步骤
炸鸡沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
鸡块是肉泥加蛋清所以放空气炸锅，这样炸出来不柴很好吃！鸡米花不能用空气炸锅会影响口，必须用炸制的方法，才会酥脆。
球形包菜也是一种包菜,比生菜薄,有甜味,也是包菜形状的,但是是嫩绿色的