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苹果可丽饼

菜谱编号:222-826
苹果可丽饼是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果可丽饼”。
苹果可丽饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年的时候一家人难得聚在一起,吃腻了中餐,可以在下午茶时间来个酸甜可口的可丽饼,聊聊天,渡过一个开心的欢乐时光。

苹果可丽饼主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:70克牛奶:160克
苹果:1个黄油:35克
蛋:2个--
辅助料用量
白糖:1匙红糖粉:2匙
盐:1克苹果醋:2匙

苹果可丽饼的做法步骤

  • 第八步:牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
  • 第十一步:拌均匀
  • 第十步:下溶化的30克黄油
  • 第七步:把苹果片煮至软,水收9成干,待用
  • 第九步:筛进低粉
  • 第十四步:翻过来煎一下
  • 第五步:下晾去盐水的苹果片小火煎
  • 第一步:备材料
  • 第六步:下红糖粉与苹果醋
  • 第十二步:热一不粘锅,抹点黄油
  • 第十五步:取出饼皮,放进煮软的苹果片
  • 第三步:用5克的黄油放烧热的锅内
  • 第二步:苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过
  • 第四步:牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
  • 第十三步:倒下适量粉浆,小火煎至凝固
  • 第十六步:饼皮包着苹果片,即为可丽饼
  • 相关食材:苹果

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