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午后茶点之——草莓大福

菜谱编号:223-099
午后茶点之——草莓大福是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“午后茶点之——草莓大福”。
午后茶点之——草莓大福

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款草莓系列美食,光看外表就很Q很萌啦,当然吃起来更是Q弹,一口咬下去,多重口感,甚是美味。

午后茶点之——草莓大福主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
糯米粉:300克白砂糖:30克
牛奶:200克草莓:7个
豆沙:适量--
辅助料用量
玉米油:15克椰蓉:适量

午后茶点之——草莓大福的做法步骤

  • 第八步:包住一块豆沙草莓馅。
  • 第六步:依次包完所有的草莓(包的时候草莓的尖尖要露出来)。
  • 第十一步:是不是很漂亮···
  • 第三步:调好的米浆上锅蒸30分钟。
  • 第五步:取适量豆沙,包裹住草莓(豆沙是我自己做的)。
  • 第四步:蒸好后的糯米团备用。
  • 第一步:糯米粉、白砂糖、玉米油放在碗里搅拌均匀。
  • 第九步:包好后在盛有椰蓉的盘子里滚一圈。
  • 第二步:慢慢加入牛奶,调成糯米浆。
  • 第七步:蒸好的糯米面团温热时,取一块蒸好的糯米面团,按扁(建议直接用勺子舀一勺放手里按扁就可以,不要擀,因为太粘了)。
  • 第十步:全部包好。
  • 午后茶点之——草莓大福做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米面团的用奶量要根据不同品牌糯米粉的吸水量来决定。

    相关食材:草莓
    养生食疗:解酒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的午后茶点之——草莓大福。

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