第四步:用裱花嘴将冷藏的提拉米苏奶油奶酪裱在上面
第五步:均匀撒上可可粉,草莓點缀即可
第一步:马斯卡彭奶酪打送,奶油奶酪隔水软化打匀,奶油打发至硬性发泡。
第二步:水和糖煮开,慢慢倒入打散的蛋黄液,打发变成奶白色蓬松状,将奶油糊和蛋黄糊融合,冰箱冷藏1小時
第三步:咖啡和力娇酒勾兑,比例为3:1;将手指饼干浸在咖啡酒中,湿润即可,放在盘子中央
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
草莓季,鲜果与马斯卡彭奶酪的华尔兹,丰富的多层次口感,就是爱草莓。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
马斯卡彭奶酪:100克 | 奶油奶酪:40克 |
奶油:60克 | 蛋黄:1个 |
糖:30克 | 水:10毫升 |
草莓:适量 | -- |
辅助料用量 | |
手指饼干:适量 | 意式咖啡:适量 |
力娇酒:适量 | 可可粉:适量 |
第四步:用裱花嘴将冷藏的提拉米苏奶油奶酪裱在上面
第五步:均匀撒上可可粉,草莓點缀即可
第一步:马斯卡彭奶酪打送,奶油奶酪隔水软化打匀,奶油打发至硬性发泡。
第二步:水和糖煮开,慢慢倒入打散的蛋黄液,打发变成奶白色蓬松状,将奶油糊和蛋黄糊融合,冰箱冷藏1小時
第三步:咖啡和力娇酒勾兑,比例为3:1;将手指饼干浸在咖啡酒中,湿润即可,放在盘子中央
马斯卡彭奶酪是提拉米苏的灵魂,必须要有,其他装饰食材可按自己喜好增减。
意式草莓提拉米苏菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【鱼菲】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意式草莓提拉米苏。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜