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北海道抹茶味牛奶糖

菜谱编号：223-405

北海道抹茶味牛奶糖是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北海道抹茶味牛奶糖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春节期间自己动手做香浓好吃、入口即化的牛奶糖，也非常具有年味哦！

北海道抹茶味牛奶糖主厨：梦悦的小灶炉

第六步：熬至特别浓稠的糊状，铲子划过不会轻易合拢就差不多了

第二步：挑起少许抹茶粉用一点牛奶搅拌均匀成细腻的抹茶糊

第一步：牛奶、淡奶油、细砂糖一同放入不粘奶锅中，大火煮开后转小火慢慢熬煮。

第九步：包好的牛奶糖依旧需要冷冻或许冷藏保存

第八步：冻好的牛奶糖切开用各种油纸包起来折成糖果形状。

第五步：将抹茶糊充分搅拌均匀后再开小火继续熬煮

第七步：用油纸折成一个约12厘米左右的方形盒子，将牛奶糊小心的倒进去。熬得到位的牛奶糊基本不会沾不粘锅。放入冰箱冷冻室立即速冻1小时。

第十步：入口即化，味道特别好

第四步：暂时关掉火，加入抹茶糊

第三步：慢慢熬成像炼乳一样浓稠的糊状，铲子划过能划分来

北海道抹茶味牛奶糖做法技巧/窍门/补充说明：

牛奶熬煮的过程中一定要不间断搅拌，特别是浓稠后。不然容易糊底。
牛奶糊做好后一定要倒入铺上油纸的模具中，模具不要太大，最好折成12厘米左右的盒子形状。
这款牛奶糖一定要冷冻后再切块。
熬煮的浓稠度根据自己的喜好调整。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙零食

相关食材：牛奶

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