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玫瑰花牛奶炖燕窝

菜谱编号:316-097
玫瑰花牛奶炖燕窝是【此去经年0406】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花牛奶炖燕窝”。
玫瑰花牛奶炖燕窝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款玫瑰花牛奶炖燕窝,玫瑰花香加上牛奶的醇香和燕窝的丝状顺滑口感相得益彰。做法简单美味,更重要的是美容养颜护肤。女人更重要的是由内而外的保养喔。

玫瑰花牛奶炖燕窝主厨:此去经年0406

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
燕窝:5克纯牛奶:130毫升
矿泉水:适量--
辅助料用量
冰糖:10克玫瑰花:3朵

玫瑰花牛奶炖燕窝的做法步骤

  • 第三步:将处理好的燕窝放入炖盅,倒入大概50毫升纯净水,因为之后要加牛奶、所以这里只需要少量水,但也不能太少、防止把燕窝煮干了,我一般是煮180到200毫升的总量。
  • 第一步:先将燕窝用纯净水泡发4小时以上。夏天要放冰箱里
  • 第四步:把炖盅放入热水中、水开后转小火炖,炖煮30分钟后加入牛奶和冰糖,继续炖煮10分钟,关火后加入玫瑰花,此时不用立刻将炖盅拿出来,可以让玫瑰花在里面浸泡几分钟等其释放香味
  • 第二步:将净泡好的燕窝,用拈子顺着燕窝纹路撕开,在水中轻抖掉小杂质。再用纯净水清洗一遍。这款燕窝比较干净,净泡好后水质很干净,之前买一家泡后很多小毛,挑得我累死了。这里是整个步骤最麻烦的地方,要有点耐心哦。
  • 第五步:做好后要趁热吃喔,味道是最好的。
  • 相关食材:玫瑰花牛奶燕窝

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