当前位置:首页 > 菜谱大全 > 海鲜披萨

海鲜披萨

菜谱编号:223-422
海鲜披萨是【ShannonTsai】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜披萨”。
海鲜披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家也可以享用美味的披萨哟~

食材可做10吋披萨一个。

海鲜披萨主厨:ShannonTsai

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:200克(饺子粉)糖:10克
盐:2·5克水:120克
速发酵母:2·5克橄榄油:15克
辅助料用量
亨氏番茄酱:2大匙奶酪碎:100克
金枪鱼罐头:1/3罐火腿肠:1/3根
黑胡椒粉:适量干燥洋香菜碎:适量
虾仁:适量花枝圈:适量
干贝:适量--

海鲜披萨的做法步骤

  • 第一步:将水、中筋面粉、酵母、糖、盐放入面包机中,选择面团模式,搅拌5分钟后、加入橄榄油,续搅拌5分钟后,取出面团揉整成圆形,盖上发酵布后,醒约10分钟。
  • 第五步:用叉子在面皮上插上许多小洞,避免等下烤时、面皮会膨起来。
  • 第六步:将面皮放进已预热到180度C的烤箱中,烤6~7分钟至面皮上色。
  • 第十步:铺好料的披萨放入烤箱(一样180度)烤约20分钟或烤至奶酪碎完全融化即可。
  • 第二步:醒好的面团再次揉整排气后,一样揉成圆形、放进抹了薄薄一层油的钢盆中,盖上发酵布,放在温暖处发酵30分钟。
  • 第三步:趁面团发酵时准备食材。烤箱预热至180度C。虾仁、花枝圈、干贝用加了盐的水川烫30秒后取出放凉。金枪鱼沥油、拨碎;火腿肠切片备用。
  • 第九步:接着铺上刚刚准备好的食材,再撒上剩下的奶酪碎,撒上黑胡椒及干燥洋香菜碎。
  • 第七步:取出面皮(注意!不要被烫伤了!),涂上番茄酱。
  • 第四步:发好的面团放在烤盘上揉压排气后,在烤盘上碾压展延成0·5公分厚的面皮。
  • 第八步:撒上一般的奶酪碎。
  • 海鲜披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    铺料及奶酪时要大方,做出的披萨看起来就会很可口^^

    海鲜披萨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【ShannonTsai】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海鲜披萨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜