当前位置：首页 > 菜谱大全 > 海鲜披萨

海鲜披萨

菜谱编号：223-422

海鲜披萨是【ShannonTsai】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在家也可以享用美味的披萨哟~

食材可做10吋披萨一个。

海鲜披萨主厨：ShannonTsai

第一步：将水、中筋面粉、酵母、糖、盐放入面包机中，选择面团模式，搅拌5分钟后、加入橄榄油，续搅拌5分钟后，取出面团揉整成圆形，盖上发酵布后，醒约10分钟。

第五步：用叉子在面皮上插上许多小洞，避免等下烤时、面皮会膨起来。

第六步：将面皮放进已预热到180度C的烤箱中，烤6~7分钟至面皮上色。

第十步：铺好料的披萨放入烤箱（一样180度）烤约20分钟或烤至奶酪碎完全融化即可。

第二步：醒好的面团再次揉整排气后，一样揉成圆形、放进抹了薄薄一层油的钢盆中，盖上发酵布，放在温暖处发酵30分钟。

第三步：趁面团发酵时准备食材。烤箱预热至180度C。虾仁、花枝圈、干贝用加了盐的水川烫30秒后取出放凉。金枪鱼沥油、拨碎；火腿肠切片备用。

第九步：接着铺上刚刚准备好的食材，再撒上剩下的奶酪碎，撒上黑胡椒及干燥洋香菜碎。

第七步：取出面皮（注意！不要被烫伤了！），涂上番茄酱。

第四步：发好的面团放在烤盘上揉压排气后，在烤盘上碾压展延成0·5公分厚的面皮。

第八步：撒上一般的奶酪碎。

海鲜披萨做法技巧/窍门/补充说明：

铺料及奶酪时要大方，做出的披萨看起来就会很可口^^

相关菜谱：: 中式土豆披萨的做法[图解]; 平底锅版培根海鲜披萨的做法[图解]; 海鲜菇花蛤汤的做法[图解]; 简易吐司披萨的做法[图解]; 家庭自制披萨的做法[图解]; 牛肉虾仁披萨的做法[图解]; 海鲜豆腐羹的做法[图解]; 披萨酱---披萨和意面的酱料的做法[图解]; 小炒海鲜菇的做法[图解]; 海鲜寿司手卷---海鲜控的福音的做法[图解]; 脆底鲜虾披萨的做法[图解]; 料足味浓—自制披萨酱的做法[图解]