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蔓越莓烤肉酱

菜谱编号:223-491
蔓越莓烤肉酱是【虫妈小米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓烤肉酱”。
蔓越莓烤肉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做好一款烤肉酱,可以运用到很多食材中。比如烤鸡翅,烤肉,烤肋条,烤梅肉等等。

圣诞节的时候第一次用这款烤肉酱烤了肋条,直接手抓了就啃光了,可想而知这味道如何了。

蔓越莓烤肉酱主厨:虫妈小米

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白洋葱:70克黄油:25克
蔓越莓干:40克热水:40克
辅助料用量
南乳汁:20克蜂蜜:50克
盐:5克柠檬汁:5克
生抽:20克--

蔓越莓烤肉酱的做法步骤

  • 第七步:装密封罐,冷藏保存。
  • 第四步:搅拌杯里放入蔓越莓干和泡蔓越莓干的水,蜂蜜,南乳汁,盐,生抽,柠檬汁,和刚刚炒好的洋葱粒。
  • 第一步:蔓越莓干加热水泡软。
  • 第六步:重新倒回锅里,煮开。
  • 第五步:启动机器,打成酱汁。
  • 第二步:洋葱切小粒。
  • 第三步:黄油小火加热融化后,放入洋葱粒炒软变透明色即可。
  • 蔓越莓烤肉酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·洋葱用白洋葱更好,没有臭味。
    2·洋葱切碎一点容易炒软,大小无所谓,最后都要打成泥。
    3·如果马上用来腌肉,就不需要煮开。我是一次多做些,下次烤肉的时候直接可以用,所以需要重新煮开杀菌。
    4·参考四季芭比老师的方子做的改动。

    相关食材:蔓越莓

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