蔓越莓戚风蛋糕
蔓越莓戚风蛋糕是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
戚风蛋糕是烘焙里简单的入门必学，不管是直接吃还是裱花蛋糕里，用到的蛋糕都是戚风蛋糕，它口感细腻入口绵软，比起海绵蛋糕更受烘焙爱好者的喜欢，很多朋友经历多少次失败的作品后才能烤出一个完美的戚风，可谓戚风简直是“气疯”，而有的朋友为了烤出满意的戚风蛋糕，不惜花大价钱去学习戚风蛋糕的，我没时间去学，都是自己慢慢摸索着得来的经验，自从烤第一个戚风蛋糕开始从没失败过。
女儿很久没吃蛋糕了，总在问我啥时候再烤蛋糕给她吃，天太冷不想洗那么多工具，既然女儿说了那就给她烤一个，依然自配的方子，低糖少油，放了她爱吃的蔓越莓，妈妈会做能满足一个小吃货的这点要求还是可以的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个（带壳305克） | 蛋糕粉：90克 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：70克 | 玉米油：30克 |
| 白糖：40克 | 蔓越莓：50克 |
| 蛋糕粉：2克 | -- |
蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤
蔓越莓戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋要用冰箱冷藏的，60到70克之间的鸡蛋最好，太小的鸡蛋就要多加1个了。
2、每家的烤箱温度不同，给出的时间温度仅供参考，不要照搬。
3、喜欢吃甜的可以增加糖的用量，这个配方是本人自创，甜度个人觉得正好。
相关食材：蔓越莓