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蔓越莓电饭煲蛋糕

菜谱编号:246-188
蔓越莓电饭煲蛋糕是【水蜜桃candyyu】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓电饭煲蛋糕”。
蔓越莓电饭煲蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克蔓越莓:适量
绵白糖:适量--
辅助料用量
橄榄油:适量牛奶:1盒
鸡蛋:3个--

蔓越莓电饭煲蛋糕的做法步骤

  • 第九步:打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了
  • 第十四步:电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔
  • 第二步:取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加
  • 第五步:蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈
  • 第七步:继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
  • 第六步:用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
  • 第十三步:然后在表面撒上点蔓越莓
  • 第十五步:等自动跳到保温后再焖15分钟,我亲爱的蛋糕就出炉了
  • 第十二步:、将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。
  • 第八步:继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
  • 第十一步:、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
  • 第四步:将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
  • 第一步:首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)
  • 第十步:、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈(网上的教程一直说不能转圈,说会把气泡转走
  • 第三步:加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:蔓越莓

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