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蔓越莓马芬蛋糕杯

菜谱编号:259-731
蔓越莓马芬蛋糕杯是【猫猫家的私厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓马芬蛋糕杯”。
蔓越莓马芬蛋糕杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马芬蛋糕无需打发,制作简单,好吃美味又好看。可以随心所欲地添加水果干、干果仁;可以做成原味、巧克力口味、抹茶……总之,只要您喜欢。只需严格按照配方及程序操作,就可以轻松完成零失败。

蔓越莓马芬蛋糕杯主厨:猫猫家的私厨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:120克牛奶:50毫升
砂糖:50克橄榄油:70毫升
盐:2克蔓越莓干:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
泡打粉:2克--

蔓越莓马芬蛋糕杯的做法步骤

  • 第十九步:无需打发,制作简单
  • 第十一步:用硅胶铲呈J字形把面粉与蛋奶液均匀混合。不要转圈搅拌,以免面糊出筋。只要搅拌均匀即可,不要长时间搅拌。搅匀后加入适量蔓越莓干,继续搅匀。(这时开始预热烤箱)
  • 第十二步:把面糊装入烘焙纸杯。切记只要装入7分满即可。因为烤的时候蛋糕会膨胀,如果过满会溢出纸杯。
  • 第六步:少量多次加入50毫升牛奶
  • 第十四步:上下火180度烤35分钟(烤箱温度及时间仅供参考,请您按照自家烤箱性能酌情设定)
  • 第二十一步:轻松零失败哦。我这个配方可以做出6个马芬蛋糕杯。
  • 第九步:120克低筋面粉过筛,这样可以使蛋糕结构更加细腻
  • 第七步:加一点牛奶,就用打蛋器搅打至水油融合,再加入剩下部分。50毫升牛奶我分了4次陆续加入。
  • 第十五步:这是烤了25分钟时的样子
  • 第十步:加入面粉之后,加入2克泡打粉
  • 第八步:这是120克低筋面粉
  • 第五步:低速搅打至蛋液与糖油融合
  • 第一步:这是全部材料
  • 第三步:用电动打蛋器搅打均匀
  • 第四步:直接打入一个全蛋
  • 第十六步:35分钟很快就过去了,“叮”的一声响,好吃又简单的蔓越莓马芬蛋糕就烤好啦
  • 第十三步:最后在表面再撒一些蔓越莓干
  • 第十八步:搭配咖啡、牛奶当做下午茶点
  • 第二十步:只要严格按照配方及操作程序
  • 第二步:50克砂糖、2克盐与70毫升橄榄油混合
  • 第十七步:早餐来一个
  • 相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓马芬蛋糕杯。

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