免揉披萨
免揉披萨是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免揉披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
披萨饼底不用揉,你造吗?直接拌拌。发酵后不用擀皮儿,拉成大饼。这样省事儿的饼底也是焦脆的,而且内部还很柔软,一样的香喷喷。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中粉:240克 | 水:170克 |
酵母粉:1克 | 盐:1克 |
植物油:5克 | -- |
辅助料用量 | |
马苏里拉奶酪:100克 | 培根:2根 |
青椒:2个 | 圣女果:8个 |
洋葱:半个 | 番茄沙司:适量 |
青豆:适量 | 玉米粒:适量 |
免揉披萨的做法步骤
免揉披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1,步骤3拌至无干粉即可,无需多拌
2,铺用的蔬菜以及份量随自己的喜好增减
3,烤盘是25L烤箱自带烤盘
4,要想发酵快,可以多放酵母粉或者放温度处发酵
5,烤箱温度和时间仅供参考