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香葱干酪司康

菜谱编号:223-846
香葱干酪司康是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱干酪司康”。
香葱干酪司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

司康是快手点心,既可以做成甜的,也可以做成咸的,难得能买到细细的小香葱,香葱和干酪也是非常搭配,作为下午茶的点心,搭配一杯咖啡或牛奶都是棒棒滴

香葱干酪司康主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
中粉:180克切达干酪:180克
小香葱:36克--
辅助料用量
牛奶:60克细砂糖:25克
无铝泡打粉:6克有盐黄油:50克
纯麸皮:10克蛋液:少许

香葱干酪司康的做法步骤

  • 第四步:搓匀的面粉倒在案板上,围城粉墙,放入细砂糖、泡打粉,倒入牛奶
  • 第七步:取出冷藏的面团,用擀面杖稍微压扁;用刮刀分成8份
  • 第十步:到时取出,趁热吃味道不错,酥松可口
  • 第二步:干酪切丁
  • 第八步:面团表面刷蛋液
  • 第一步:准备材料;面粉、麸皮放入盆中;葱香切碎;
  • 第三步:黄油从冰箱取出无需软化,切小块后与粉类混合搓匀;搓匀后的粉类像松散的玉米粉
  • 第九步:放入预热220度的烤箱中,中层,20分钟
  • 第五步:用刮刀分次将粉类与牛奶混匀;放入香葱和干酪
  • 第六步:将粉类与干酪捏成一团,成团即可,勿揉;用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟左右
  • 香葱干酪司康做法技巧/窍门/补充说明:

    司康非常适合新手制作,烤箱各不相同,温度要根据自家烤箱脾气定

    相关食材:香葱

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