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天使蛋糕

菜谱编号:224-172
天使蛋糕是【BMWM3】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天使蛋糕”。
天使蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋清:6个细砂糖:14克
低粉:70克泡打粉:7克
辅助料用量
白醋:几滴--

天使蛋糕的做法步骤

  • 第一步:准备好所需材料,蛋黄不要
  • 第五步:将烤好的蛋糕冷却后脱模
  • 第二步:分三次加入细砂糖到蛋白中,打发蛋白的时候滴几滴白醋打发,打发到蛋白呈弯曲的尖角时说明打发好了
  • 第四步:将天使蛋糕糊倒入蛋糕模具中,放入预热好180度烤箱烤30分钟
  • 第三步:蛋白中加入低粉,泡打粉翻拌,翻拌时要从下往上翻拌,翻拌均匀
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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