冰花饺子
冰花饺子是【皇家传说】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰花饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
初春,刚刚萌生的几许暖意,在一场北风的吹拂下荡然无存。昨天,一场酝酿了许久的春雪,如期而至。今天2月14日雪过天晴,阳光明媚,推开窗一股寒气扑面而来。我把手伸出窗外,试图触摸寒冷冰雪。
春天的韭菜香气溢人,韭菜鸡蛋鲜虾,清新且好吃,饺子是民间一道美食,蒸、煮、炸……今天推荐一道冰花饺子(煎饺)共勉。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海虾:200克 | 鸡蛋:3个 |
韭菜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:750克 | 盐:少许 |
油:适量 | 水淀粉:适量 |
冰花饺子的做法步骤
冰花饺子做法技巧/窍门/补充说明:
1·煎饺火候一定要掌握好,必须淋入食用油。2·如果饺子馅放入肉馅,必须先煸炒肉馅,饺子才能开锅就熟。3·水淀粉比例1·10。