第三步：姜蒜水里调入适量酱油；
第八步：把饺子皮对折，铺在黄瓜上面；
第五步：调入适量红油辣子，搅拌均匀后，尝一下咸淡；
第六步：煮锅里倒入清水烧开，把饺子皮放进锅里煮至浮起；
第七步：腌制好的黄瓜，攥干水分，铺在盘底；
第二步：黄瓜洗净刨丝，撒入适量盐，抓匀腌制；
第一步：姜、蒜剁碎，放入碗里；冲入适量凉白开，静置片刻，兑成姜蒜水备用；
第九步：淋入红油辣子即可，面上可以用红椒装饰。碎碎念。
第四步：调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐；
蒜泥饺子皮
蒜泥饺子皮是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥饺子皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇馅，白菜馅，韭菜馅~~~~吃饺子，可以选择很多种不同口味的馅儿~~~~
但是~~但是~~~饺子皮也可以成为主角哦~~~~~~
饺子皮煮熟，捞出~~~~淋上红油姜蒜汁~~~流口水啦有么有~~~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 饺子皮：280克 | 黄瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 香醋：适量 | 糖：适量 |
| 香油：适量 | 花椒油：适量 |
| 红油辣子：适量 | -- |