fluff棉花糖酸奶小餐包
fluff棉花糖酸奶小餐包是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“fluff棉花糖酸奶小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美食圈做啥也是跟风,看到好友们都人手一罐fluff棉花糖做甜点,我也淘了一罐。了解我的好友都知道我喜欢做面包,还喜欢自己改良方子,这下用棉花糖搭配酸奶做了这款棉花糖酸奶小餐包,因为这个棉花糖是充气型的液态半固体状,因此配方里的液体我相对减少了一些,糖只放了10克,烤好的小餐包有淡淡的草莓味,甜味正合适。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包粉:400克 | fluff棉花糖:30克 |
自制酸奶:160克 | -- |
辅助料用量 | |
牛奶:50克 | 鸡蛋:52克(一个) |
糖:10克 | 酵母:3克 |
盐:3克 | 黄油:30克 |
fluff棉花糖酸奶小餐包的做法步骤
fluff棉花糖酸奶小餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1、静置法就是能让面团很好的出筋,不用二发一样柔软拉丝,而且节省时间。
2、餐包配方里因为有fluff棉花糖的加入,代替了一部分糖,所以糖只用了10克,如果全用糖40克左右,因为棉花糖含水分面团配方的牛奶也会相对减少,如果配方只放糖,液体量看面团的干湿程度添加。
3、烘烤温度请根据自家烤箱的温度调节。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:棉花糖与酸奶的做法