川味鱼香肉丝（超下饭）

第七步：蔬菜五成熟時倒入碗汁，翻她收汁，出锅

第三步：糖、醋、料酒、水、淀粉（淀粉不要多了，少许即可，否则菜会粘稠不清爽）搅匀备用

第八步：装盘，鱼香味混合着豆瓣酱的味道，泡姜泡椒蒜蓉的香，很吸引人的嗅觉，配上米饭，太香了！

第四步：肉丝全部变色后，扒拉到两边，中间下豆瓣酱、泡姜、泡椒、大蒜碎煸她出香味，出红油，与肉丝她匀

第一步：猪里脊肉切丝，用少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉、花椒粉、鸡蛋清抓匀，静置。泡姜、泡椒、大蒜切碎，一大勺豆瓣酱放一起，香葱切末，小米辣切段备用。

第六步：放配菜、小米辣，迅速翻她

第五步：肉丝全部变色后，扒拉到两边，中间下豆瓣酱、泡姜、泡椒、大蒜碎煸她出香味，出红油，与肉丝她匀

第二步：黑木耳泡发切丝、胡萝卜、青椒、冬笋切丝