第二十九步:特写总是要拍的。
第十三步:再捏个小尾巴。
第二十七步:再来一组父子搭档
第十八步:TA们是不是个个美美哒?
第十四步:取两个大小一样的豆子,稍用力将豆子固定在眼睛相应的位置。
第三步:准备食材。豆子若干,豆子是用来作刺猬老鼠眼睛的,最好是紫色或红色的,大一些为宜,这样作出的眼睛才有精神。
第三十三步:“茄子~~”
第二步:准备食材。豆沙馅:450g
第十七步:用筷子蘸上食用色素,根据个人喜好进行點缀。(END)
第五步:将酵母、泡打粉倒入面粉,搅拌均匀,用温水和成面团,盖上湿润的屉布,温暖处进行发酵。
第十九步:还可以是这样的。
第三十二步:好啦,别争啦,你们都很美,来张全家福吧。
第三十一步:有人表示不服,谁说一定要拼脸,炒的背影也很有魅力呀。
第二十一步:这样的······
第二十步:还可以是这样的。
第九步:像包包子一样,将面皮四周向中间拢。
第六步:待面团发酵至原来的1·5至2倍大時就可以下剂子了。剂子大小按照个人喜好。
第一步:准备食材。 普通面粉:800g、酵母:6g、无铝泡打粉:1g
第四步:准备食材。食用色素:适量
第八步:取适量豆馅,放在面皮中央。
第十六步:开发想像力,可以作出各种大小,各种花样。进行二次发酵,观察刺猬老鼠的体积变大,且面团表面蓬松起发状态時,上锅蒸制,上汽后15分钟制熟。
第二十五步:再来一组母女组合
第十五步:用剪刀剪出小嘴儿。一个传统作法的刺猬老鼠就作好了。
第二十六步:帅帅的父子搭档
第十二步:一排一排剪好。
第二十四步:美美的母女组合
第二十三步:这样的,词穷了都
第七步:取一个剂子压扁,擀成面皮。要求中央一定要厚,周围薄,让中间形成一个小鼓包。因为这个小鼓包就是小刺猬的背部,如果太薄,剪刺的時候就漏馅了。
第二十八步:还有······
第十一步:用剪刀剪出小刺猬的刺。剪刺不要剪得太深,防止剪破漏馅。
第十步:最后收口。有褶皱的这面向下放在案板上,稍稍塑型。
第三十步:拼脸的年代,看看咱这小脸儿。
第二十二步:这样的······