自制白豆沙
自制白豆沙是【调料喵】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制白豆沙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制白豆沙，虽然吃起来口感和红豆沙差不多，但是在做很多馅儿时，只有白豆沙才能保证馅儿的颜色纯正，这点是红豆沙没办法比拟的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白云豆：200克 | 水饴：40克 |
| 水：300克 | 奶粉：40克 |
| 白砂糖：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：40克 | -- |
自制白豆沙的做法步骤
自制白豆沙做法技巧/窍门/补充说明：
一开始白豆沙少比较稀，里面主要是水分，可以用中高火炒制，快速把水分蒸发，后期加了水饴以后豆沙变稀，里面液体主要成分是糖浆，所以只有用小火炒制，才可以防止炒糊。