麻汁凉粉
麻汁凉粉是【言慎】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻汁凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凉粉的试验,我第一做用的是土豆淀粉,不过,成品不如外面卖的嫩滑细致。
估计是因为自己做的,吃着倒是很香!O(∩_∩)O哈哈~
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆淀粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:500克 | 黄瓜:一根 |
香菜:一根 | 蒜:半头 |
调味料用量 | |
醋:适量 | 麻汁:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
麻汁凉粉的做法步骤
麻汁凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
其实这个凉粉要想吃到爽滑的效果,还是需要绿豆淀粉的,不过现在绿豆淀粉不好买!
相关食材:凉粉