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冷热皆宜的可口凉粉

菜谱编号:160-854
冷热皆宜的可口凉粉是【自由阵地】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷热皆宜的可口凉粉”。
冷热皆宜的可口凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃的开心,就好

冷热皆宜的可口凉粉主厨:自由阵地

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆淀粉:一杯老干妈:一勺
老抽:一勺辣椒:三个
姜:小的一个葱:一棵
辅助料用量
水:四杯鲜味生抽:一勺
白醋:一勺半大蒜:一个
盐:适量--

冷热皆宜的可口凉粉的做法步骤

  • 第三步:一杯绿豆淀粉加四杯水调配
  • 第二步:如果不喜欢用机器进行搅拌的朋友,用手切在拌在一起也可以·
  • 第四步:当调配好的水进入锅中的时候就要用筷子不停的顺时间搅拌,当出现图中的情况,不要慌张,淀粉要成熟了,所以请继续搅拌,呈透明状而不是米白色即可·
  • 第六步:将冷却的凉粉,用小刀切小块,切的时候就会发现很有劲哦,有劲才有口感耶·最后撒上刚才做好的酱汁,准备开吃了,哈哈·
  • 第五步:将热的凉粉加入调料就是,热吃,如果喜欢凉吃就把煮好的凉粉防在凉水盆中冷却,冷却以后会有些硬·
  • 第一步:将辣椒,大蒜,葱,姜,老干妈,生抽,老抽,白醋,盐都用搅汁机打碎·
  • 冷热皆宜的可口凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢凉吃,就要放凉,不放凉,口感会很差

    菜谱标签:小吃
    相关食材:凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冷热皆宜的可口凉粉。

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