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皮蛋榨菜拌凉粉

菜谱编号:044-169
皮蛋榨菜拌凉粉是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋榨菜拌凉粉”。
皮蛋榨菜拌凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此道菜夏天经常吃,非常简单,不用开火,省事

皮蛋榨菜拌凉粉主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
皮蛋:1个榨菜:30克
辅助料用量
凉粉:200克葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量麻油:适量
鲜抽:适量鸡精:适量

皮蛋榨菜拌凉粉的做法步骤

  • 第三步:加榨菜末
  • 第六步:加辣油,麻油,盐,鸡精,鲜抽,
  • 第二步:凉粉切小块,放入大碗
  • 第四步:加皮蛋
  • 第七步:搅拌均匀即可
  • 第五步:加葱花,蒜末
  • 第一步:凉粉用开水烫一下,榨菜切碎,皮蛋去壳,切碎
  • 皮蛋榨菜拌凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    放些酸醋也很好

    相关食材:皮蛋榨菜凉粉

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