当前位置:首页 > 菜谱大全 > 和味萝卜焖牛腩

和味萝卜焖牛腩

菜谱编号:225-267
和味萝卜焖牛腩是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和味萝卜焖牛腩”。
和味萝卜焖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷冬日,来一锅萝卜焖牛腩,暖胃驱寒。

和味萝卜焖牛腩主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:2个牛腩:750克
辅助料用量
姜:2块老抽:1勺
大葱:2段八角:适量
草果:1个柱侯酱:2勺

和味萝卜焖牛腩的做法步骤

  • 第二步:牛腩洗净,切块。
  • 第四步:瓦锅倒入适量的水,放入切块的白萝卜、姜块、大葱、八角等。
  • 第五步:加入焯过水的牛腩。
  • 第三步:切块的牛腩焯水烫一下去掉浮沫。
  • 第十步:煮好的萝卜牛腩。牛腩汁也可以用来拌饭、捞面,味道很好的说。
  • 第七步:准备两勺柱侯酱,一勺老抽,拌匀。
  • 第八步:把柱侯酱和老抽倒入煮开的萝卜牛腩里。
  • 第九步:大火15分钟,小火20分钟,焖至牛腩软烂(焖煮时间依个人口味以及牛腩的份量,牛腩较多则焖煮时间稍长)。
  • 第六步:大火煮开。
  • 第一步:准备材料。
  • 和味萝卜焖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    瓦锅里的水以刚没过萝卜牛腩即可,这样焖熟后的牛腩不会太多汤,汁也不会太少,由于加了柱侯酱和老抽,所以出锅前我没放盐,味道刚刚好。

    相关食材:牛腩萝卜

    和味萝卜焖牛腩菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【黑猫警长kitchen】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的和味萝卜焖牛腩。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜