和味萝卜焖牛腩
和味萝卜焖牛腩是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和味萝卜焖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
寒冷冬日,来一锅萝卜焖牛腩,暖胃驱寒。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:2个 | 牛腩:750克 |
辅助料用量 | |
姜:2块 | 老抽:1勺 |
大葱:2段 | 八角:适量 |
草果:1个 | 柱侯酱:2勺 |
和味萝卜焖牛腩的做法步骤
和味萝卜焖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:
瓦锅里的水以刚没过萝卜牛腩即可,这样焖熟后的牛腩不会太多汤,汁也不会太少,由于加了柱侯酱和老抽,所以出锅前我没放盐,味道刚刚好。
答配菜谱:牛腩与萝卜的做法