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一碗【牛腩萝卜汤】余香绕齿三日

菜谱编号：227-311

一碗【牛腩萝卜汤】余香绕齿三日是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一碗【牛腩萝卜汤】余香绕齿三日”。

第四步：白萝卜洗净，不去皮，切成薄片，炖锅小火2小时后，加入适量胡盐，再炖30分钟，之后倒入白萝卜片，煲10分钟，再加入适量的鸡精唾枸杞，最后加入适量的葱花。一锅美味的萝卜炖牛腩就制作完成了。

第二步：首先锅里去水烧开，倒入牛腩用勺扒均，水滚开3分钟后将牛腩捞起，放入冷水中洗净血沫，沥干水份备用。

第三步：炖锅置于炉上，一次性加足水，倒入牛肉，加入姜片、大葱和除枸杞外的其它香料，加入适量的黄酒，盖上锅盖大火烧开，炖15分钟转小火炖2小时

第一步：牛腩1斤半，切成牛肉块，各种香料（干辣椒、白胡椒、丁香、八角、草果、白扣、桂皮、香叶、砂仁、枸杞）各适量，大葱切成段，生姜切成片，白萝卜1个洗净。

第五步：成品图

一碗【牛腩萝卜汤】余香绕齿三日做法技巧/窍门/补充说明：

水要一次加够，小火慢炖时，火一定要小，否则汤都炖干了

菜谱标签：午餐孕妇汤类汤羹

相关食材：牛腩萝卜

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