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麻辣水煮肉片

菜谱编号:225-421
麻辣水煮肉片是【fxsztg】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水煮肉片”。
麻辣水煮肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣香鲜香

麻辣水煮肉片主厨:fxsztg

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:500克--
辅助料用量
油菜:200克黄豆芽:400克
干豆腐:200克火腿:200克
麻椒:50克干辣椒:100克
葱花:50克姜:50克
蒜:50克郫县豆瓣酱:100克
植物油:200ML--

麻辣水煮肉片的做法步骤

  • 第四步:里脊肉切片,2mm厚,挂干淀粉糊,
  • 第二步:豆芽
  • 第九步:加肉片煮熟放入备菜中
  • 第五步:辅料:郫县豆瓣酱,葱,姜,蒜,辣椒,麻椒
  • 第一步:猪里脊肉
  • 第六步:豆芽先炒熟,炒软,备用
  • 第十一步:植物油加热,浇到菜上,就好了,听着滋拉滋拉声音,好美
  • 第七步:油菜,干豆腐先炒熟,备用
  • 第八步:豆瓣酱,炒熟,加水,煮开
  • 第三步:油菜,干豆腐
  • 第十步:加入麻椒,干辣椒,
  • 菜谱标签:热菜

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