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超萌猫咪面包

菜谱编号:225-493
超萌猫咪面包是【阿红思思】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超萌猫咪面包”。
超萌猫咪面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋面粉:190克白糖:20克
黄油:30克豆沙馅:50克
巧克力:1小块--
辅助料用量
纯牛奶:160克中筋面粉:90克
食盐:2克鸡蛋:1个
干酵母:3克--

超萌猫咪面包的做法步骤

  • 第七步: 所有的猫咪做好,放入烤箱进行二次发酵!时间30分钟!
  • 第四步:将面团在案板上揉成中间粗,两头稍细的长条!
  • 第六步: 取两个牙签把猫咪的头部固定在身体上,并做一个小尾巴,放在猫咪的尾部!
  • 第十步: 裱花袋剪开一个小口,给猫咪随意的画画吧,画完后看看是不是很可爱!
  • 第九步:取一个裱花袋,放入几块巧克力,把裱花袋放入一碗热水中进行融化!
  • 第五步: 取稍小面团做成喵咪的头,并做出猫咪的耳朵!
  • 第二步: 发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右!
  • 第一步:将除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟,加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段,进行发酵至面团两倍大,大概1到1·5个小时。
  • 第三步:松驰好的面团取一块面团包入豆沙馅,收口朝下!
  • 第八步: 烤箱180度,预热10分钟,把猫咪放入烤箱中层,时间大概25分钟左右(根据自家烤箱情况时间略调整),猫咪就烤好了!
  • 超萌猫咪面包做法技巧/窍门/补充说明:

    因为高筋面粉发酵比较蓬松,不容易定型,猫咪面包加入了三分之一的中筋面粉,这样做造型比较好定型,不会发酵变形!

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的超萌猫咪面包。

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