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凉拌肉皮冻

菜谱编号:225-881
凉拌肉皮冻是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌肉皮冻”。
凉拌肉皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年都要熬一些猪皮冻,沾蒜泥或凉拌都很好吃。

凉拌肉皮冻主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
皮冻:一块香菜:适量
辅助料用量
蒜泥:适量醋:适量
蚝油:适量味极鲜酱油:适量

凉拌肉皮冻的做法步骤

  • 第二步:皮冻切片。
  • 第一步:香菜摘洗干净切段,用开水烫一下。
  • 第四步:加入醋。
  • 第五步:加入味极鲜酱油拌匀即可。
  • 第三步:皮冻和香菜放入盆中,加入蒜泥,蚝油。
  • 凉拌肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明:

    香菜要烫一下味道才好。

    菜谱标签:凉菜

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