西瓜皮馅饺子
西瓜皮馅饺子是【温饱仙人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜皮馅饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天的时候，吃上一口甜甜的西瓜，可是非常幸福的事。
但是比西瓜瓤更有营养的西瓜皮，估计没有多少人跟着西瓜全部吃掉。
爱节约的婆婆每次吃完西瓜，皮总是舍不得扔，要把皮处理一下，腌着吃，或炒着。
可是天天吃吃西瓜，西瓜皮可是真真塞了一冰箱，也不能放久，于是想出个一次性处理的方法，包饺子！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜：1个连皮带瓤约10斤 | 虾仁：200克 |
| 五花肉：200克 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | 植物油：适量 |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
西瓜皮馅饺子的做法步骤
西瓜皮馅饺子做法技巧/窍门/补充说明：
剁肉馅时，盐尽量加够整顿馅料的，如果和西瓜皮拌到一起再加盐，会让西瓜皮再杀出水，馅料变稀，不仅难包，还会咸淡不一。