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炸油糕

菜谱编号:226-080
炸油糕是【谁的蛋糕sharedcake】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸油糕”。
炸油糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

谁的早餐是由谁的蛋糕出品,专注于营养早餐制作。如果爱生活的你瞬间不知道要吃什么早餐的时候来看看谁的早餐吧~

炸油糕主厨:谁的蛋糕sharedcake

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:350克开水:230克
红豆沙:300克--
辅助料用量
色拉油:30克白糖:15克

炸油糕的做法步骤

  • 第四步:每个面团包入一个豆沙小球,慢慢收口,稍微压扁;
  • 第一步:1、选把糖,油,放入开水中溶化;
  • 第三步:在案板上涂油,并把面团分成多个约40g的小球;
  • 第五步:热油至180度,把糕放入,直到表面金黄就可以出锅
  • 第二步:再加入糯米粉活匀,直到面团光滑,醒面半小时;
  • 炸油糕做法技巧/窍门/补充说明:

    TIPS:
    1·油温180左右合适,过高容晚糊,过低容易粘锅底;
    2·操作过程中如果粘手,可以在手上涂油,再进行;
    3·喜欢吃传统黄米面的,可以同比例替换或是部分替换;
    4·出锅后趁热蘸上绵白糖更好吃·

    炸油糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【谁的蛋糕sharedcake】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸油糕。

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