油糕
油糕是【小土豆丁当】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高，吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶，孩子满月，过生日，老人寿诞，起房盖屋时食用，故又称年糕，喜糕。今天是女儿的生日，我让姑娘吃上妈妈亲手做的喜糕，愿她每天都甜盈盈的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米面：适量 | 红枣：适量 |
| 红豆泥：适量 | 温水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 胡麻油：适量 | -- |
油糕的做法步骤
油糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、上锅蒸的时间不宜太长，最好在15--20分钟。
2、在蒸好面之前，要把枣泥馅做好，放在那备用。
3、如果捏糕时，手有点粘，就在手上放点白面，这样就解决了粘手的问题。
4、吃不了放入冰箱，如果从冰箱中取出，炸的时候油要凉的时候放糕，这样炸出来好吃。
这些都是前辈们的“真传”。