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青椒肉丝面

菜谱编号:226-159
青椒肉丝面是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝面”。
青椒肉丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一家四口除了我,另外三个都很喜欢吃面,因此家中隔三差五会做上一顿面条。自己做的面条筋道,口感好,菜的种类也可以随意搭配。平常做的最多的是打卤面,今天中午做了顿简单的青椒肉丝面,青椒有点辣很开胃。对于一个十足的南方人来说,吃面消化实在太快了,每次吃完面不到下顿饭点保准肚子饿的咕咕叫。

青椒肉丝面主厨:salila82

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:适量青椒:2个
猪肉:少许大葱:少许
生姜:2片榨菜:少许
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
辣椒油:少许花椒油:少许

青椒肉丝面的做法步骤

第七步:盛出备用。

青椒肉丝面做法第七步骤

第五步:下入生姜和大葱。

青椒肉丝面做法第五步骤

第八步:面条放入电磁炉中煮熟。

青椒肉丝面做法第八步骤

第十步:将面条捞入汤碗中,放上青椒肉丝和少许榨菜。

青椒肉丝面做法第十步骤

第四步:锅里放少许底油,下入肉丝翻她。

青椒肉丝面做法第四步骤

第九步:煮熟后的面条过凉白开。

青椒肉丝面做法第九步骤

第一步:先擀好面条。

青椒肉丝面做法第一步骤

第二步:准备配菜:青椒,猪肉,生姜切丝,葱切小段。

青椒肉丝面做法第二步骤

第六步:最后放青椒,调入盐和生抽。

青椒肉丝面做法第六步骤

第三步:做一个简单的底汤:锅中烧水准备煮面,水开后舀一勺开水放入碗中,调入盐,生抽,辣椒油,花椒油搅拌均匀。(如果有高汤更好,鸡汤,筒骨汤都很好)

青椒肉丝面做法第三步骤
相关食材:青椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒肉丝面。

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