青椒干丝炒肉丝
青椒干丝炒肉丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒干丝炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很家常的一道菜,搭配上青椒和肉丝一起炒,让营养更均衡。因此是选用的五花肉丝,所以没有提前腌制,而是直接放入锅中炒,将五花肉的油脂煸炒出部分,这样再来炒素菜,味道会更香。这菜虽然很简单很家常,但普通却不失营养,非常下饭,是道让人百吃不厌的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉丝:50克 | 青椒:2个 |
油:适量 | 盐:适量 |
辅助料用量 | |
干丝:100克 | 黑木耳:1小把 |
青椒干丝炒肉丝的做法步骤
青椒干丝炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·干丝焯煮时加入点盐,去除豆制品的涩味;2·因为是五花肉丝,所以无需提前腌制,而是将肉丝中的油煸炒出油脂来;3·加入青椒丝和黑木耳丝进去翻炒,再加入干丝进去翻炒,最后加盐调味即可。
相关食材:青椒