青椒干丝炒肉丝
青椒干丝炒肉丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒干丝炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很家常的一道菜，搭配上青椒和肉丝一起炒，让营养更均衡。因此是选用的五花肉丝，所以没有提前腌制，而是直接放入锅中炒，将五花肉的油脂煸炒出部分，这样再来炒素菜，味道会更香。这菜虽然很简单很家常，但普通却不失营养，非常下饭，是道让人百吃不厌的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉丝：50克 | 青椒：2个 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干丝：100克 | 黑木耳：1小把 |
青椒干丝炒肉丝的做法步骤
青椒干丝炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·干丝焯煮时加入点盐，去除豆制品的涩味；2·因为是五花肉丝，所以无需提前腌制，而是将肉丝中的油煸炒出油脂来；3·加入青椒丝和黑木耳丝进去翻炒，再加入干丝进去翻炒，最后加盐调味即可。
相关食材：青椒