马苏里拉蔬菜沙拉
马苏里拉蔬菜沙拉是【KL乐悠悠】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马苏里拉蔬菜沙拉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节期间我也没吃很多油腻的菜，所以节后也无需特别的做一些‘刮油菜’来解腻，跟平常一样想吃什么就做什么菜式。
今天选用了新鲜的马苏里拉奶酪来拌沙拉，由于新鲜的奶酪与干奶酪的区别是水分的含量多于少，而两者最大的区别口感。新鲜的奶酪口感柔软，含水量高的同时脂肪和热量也比较少，不过新鲜的马苏里拉奶酪制作披萨也非常的美味。
而干奶酪是经过发酵处理，口感浓郁营养价值也比起新鲜的奶酪高；不同的食材搭配不同的奶酪，当然也要看个人喜欢哪种口感的奶酪。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马苏里拉奶酪：120克 | 芝麻叶：120克 |
| 番茄：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁片：30克 | 蔓越莓干：20克 |
| 白酒醋：2汤匙 | 去核黑橄榄：5颗 |
| 橄榄油：2汤匙 | 盐：2克 |
马苏里拉蔬菜沙拉的做法步骤
马苏里拉蔬菜沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
-由于沙拉菜里拌了白酒醋，建议随吃随做，不建议长时间摆放。
-新鲜的马苏里拉也可以用帕玛森干酪替代。