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浓香黑芝麻吐司

菜谱编号:226-363
浓香黑芝麻吐司是【安安de小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓香黑芝麻吐司”。
浓香黑芝麻吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝麻、芝麻酱、芝麻粉,还有什么比这个更香?芝麻控们快快来吃~

浓香黑芝麻吐司主厨:安安de小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
水:135克全蛋液:25克
奶粉:10克酵母:3克
盐:3克糖:20克
黄油:20克黑芝麻粉:10克
辅助料用量
黑芝麻酱:适量黑芝麻:适量
白芝麻:适量炼乳:适量

浓香黑芝麻吐司的做法步骤

  • 第四步:抹上黑芝麻酱和炼乳。
  • 第一步:将除黑芝麻粉、黄油以外的所有揉成光滑面团后,加入黄油揉至出大片薄膜,再加入黑芝麻粉揉匀。
  • 第三步:取一份面团,擀成长方形。
  • 第七步:喷水,沾上黑芝麻和白芝麻,放入模具中。
  • 第八步:二次发酵完成后,放入预热好的烤箱,中层上下火,180度25分钟。
  • 第五步:用刮板刮匀,底部和两边各留2公分不要抹。
  • 第六步:自上而下卷起。
  • 第二步:发酵完成后,排气分成2份,滚圆松弛15分钟。
  • 浓香黑芝麻吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    模具我用的是磅蛋糕模,一共可以做两个。

    相关食材:芝麻黑芝麻吐司
    养生食疗:化疗

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