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面包机版黑芝麻吐司

菜谱编号:307-424
面包机版黑芝麻吐司是【一切随缘zzh】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版黑芝麻吐司”。
面包机版黑芝麻吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓、乌发等功效,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。

将黑芝麻炒熟,用破壁机打碎,然后用来做面包,面包的芝麻香味很浓,非常好吃。

面包机版黑芝麻吐司主厨:一切随缘zzh

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:300克鸡蛋:1个
牛奶:175克盐:2克
白砂糖:45克耐高糖酵母:4克
黄油:30克--
辅助料用量
黑芝麻粉:40克--

面包机版黑芝麻吐司的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第十一步:选择面包机的烘烤菜单进行烘烤,时间为35分钟。
  • 第十六步:展示图。
  • 第六步:取出发酵好的面团进行排气,分割。
  • 第十三步:立即取出面包桶,将面包侧着倒在晾网上晾凉。
  • 第十二步:35分钟后面包烘烤完毕。
  • 第七步:然后滚圆。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十四步:成品图。
  • 第九步:再次使用发酵菜单进行二次发酵,时间为1个小时左右。
  • 第三步:28分钟后检查面团状态。
  • 第十步:面团发酵至桶8分满,就可以开始烘烤了。
  • 第四步:然后将面团整理好再次放入面包机中,利用面包机发酵菜单进行基础发酵,时间为30分钟。
  • 第五步:30分钟后面团发酵至原来面团的2倍大。
  • 第二步:将所有材料放入面包机中,使用面包机发面菜单进行揉面,时间为28分钟。
  • 第八步:将滚圆后的面团放入面包机桶内。
  • 面包机版黑芝麻吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·黑芝麻也可以不打成粉,直接炒熟了放入面包中。
    2·由于面包机不同,面团的揉面时间和烘烤时间也不相同,请根据自己的面包机实际情况进行调整。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包机版黑芝麻吐司。

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