原味松饼
原味松饼是【ShannonTsai】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味松饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我个人觉得松饼可说是一种变化多端的料理。只要先制做出原味松饼、再加上个人喜好或巧思,无论是咸口味、甜口味,或是早餐、下午茶、轻食,都很合拍。
我今天的原味松饼搭配的是淡奶油及蓝莓果酱。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:60 克 | 高筋面粉:60 克 |
速发酵母:1/2 小匙 | 细砂糖:20 个 |
无盐奶油(先隔水加热融化):30 克 | 鸡蛋(打散):1 个 |
牛奶:120 ML | 盐:1/2 小匙 |
辅助料用量 | |
无盐奶油(抹锅具用):适量 | -- |
原味松饼的做法步骤
原味松饼做法技巧/窍门/补充说明:
调好的松饼液要静置至少20分钟,主要是让粉料与液体能够完全结合,做出来的松饼味道会更好。所以如果是想要当早餐、又怕时间来不及的朋友,可以在晚上睡觉前将松饼液调好后、放在冰箱冷藏;隔天一早就能使用了。
菜谱标签:烘焙