菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
回家之后我肯定会想念的东西就是这里漫长的草莓季了。一年四季超市里都有新鲜红艳的草莓,味道又香甜,草莓控的福利啊。
最近超市草莓又在打折,每次去的时候都买一盒回来。除了直接吃,拌沙拉,就是做点心了。
一张金黄色的小松饼,一层打发的鲜奶油,再铺上新鲜的草莓粒。再一层层重复堆叠起来。真是幸福感实足的下午茶点心啊~
米有新鲜的草莓,换成自己喜爱的水果就是了。
说是千层,其实只有五层,汗,不过再堆高一点就要吃不下了。即便能吃下,也要稍稍考虑下鲜奶油的热量滴。反正自己做的,想叠几层就几层
草莓千层松饼主厨:nancy_W
草莓千层松饼的做法步骤
第九步:草莓竖着切成小条。(其实爱怎么切都行。)
![草莓千层松饼做法第九步骤]()
第十二步:一层松饼,一层淡奶油,一层草莓堆叠成喜欢的层数即可。
![草莓千层松饼做法第十二步骤]()
第三步:倒入牛奶搅拌均匀。
![草莓千层松饼做法第三步骤]()
第八步:等待的時间洗干净草莓,用淡盐水浸泡。
![草莓千层松饼做法第八步骤]()
第十步:平底锅加热,勺入一大勺面糊,用圆底勺将面糊摊开成圆形,小火煎至凝固即可盛出冷却。
![草莓千层松饼做法第十步骤]()
第四步:用勺子撇去表面的浮沫。
![草莓千层松饼做法第四步骤]()
第七步:面糊静置越20分钟。
![草莓千层松饼做法第七步骤]()
第十一步:淡奶油加细砂糖打至九成发。
![草莓千层松饼做法第十一步骤]()
第一步:准备材料。
![草莓千层松饼做法第一步骤]()
第五步:筛入低粉轻轻搅拌至完全混合。
![草莓千层松饼做法第五步骤]()
第六步:黄油放入微波炉加热30秒成液态,倒入面糊里拌匀。
![草莓千层松饼做法第六步骤]()
第二步:鸡蛋碗里打散,加入细砂糖拌匀。
![草莓千层松饼做法第二步骤]()
草莓千层松饼做法技巧/窍门/补充说明:天气热的话要后打发奶油,或者放入冰箱冷藏,否则容易化。
草莓可以换成芒果等喜欢的水果。
细砂糖40g,20g用于松饼面糊,20g用于打发淡奶油。