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香菇腊肠炒面

菜谱编号:226-739
香菇腊肠炒面是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇腊肠炒面”。
香菇腊肠炒面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面条:2人份腊肠:2根
香菇:4个土豆:半个
干辣椒:3个植物油:适量
蚝油:适量鲜酱油:适量
老抽:适量--
辅助料用量
盐:适量姜:1片
葱:适量--

香菇腊肠炒面的做法步骤

  • 第七步:煮至七成熟捞出过冷水
  • 第二十步:成品
  • 第十三步:加入鲜酱油
  • 第五步:干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花
  • 第九步:锅中放适量油,放入葱花和姜炒出香味
  • 第十五步:加入腊肠和干辣椒炒匀
  • 第十步:放入香菇翻炒片刻
  • 第十六步:加入适量清水
  • 第二步:香菇洗净切碎
  • 第四步:腊肠切丝
  • 第十一步:加入土豆丝翻炒均匀
  • 第十二步:放入盐调味
  • 第一步:准备用料
  • 第十九步:成品
  • 第十七步:放上面条,盖上盖子,大火烧开后转中过,待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀
  • 第六步:锅中烧开水,放入面条煮散
  • 第三步:土豆去皮切丝,不用特别细
  • 第八步:沥去水分,拌入适量植物油防止粘连
  • 第十四步:蚝油炒匀
  • 第十八步:加入适量老抽调色即可
  • 相关食材:腊肠香菇

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