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糖醋排骨

菜谱编号：022-696

糖醋排骨是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

对于糖醋排骨这个经典菜，不同的人都有不同的做法吧。有的先蒸排骨，有的先炸。我们家的是先烧再糖醋，做法简单，味道也一样好哦。

糖醋排骨主厨：nancy_W

第六步：加水没过排骨。

第三步：下排骨翻炒。

第七步：盖盖子小火30-40分钟。

第八步：炖到排骨软透就收汁。

第九步：盛出排骨备用。

第十二步：装盘即可开吃。

第十步：洗净锅，小火，倒入3瓶盖醋和3勺白糖，熬化。

第四步：排骨稍变色后下一瓶盖醋。

第二步：热锅，倒少量油，下葱姜爆香。

第一步：排骨洗净切好，加盐，料酒和姜片腌制一晚。

第五步：加一瓶盖老抽继续翻炒。

第十一步：下排骨不断翻炒至充分裹上糖醋汁即可。

相关食材：排骨醋

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