第五步：炸好鸡块后留适量底油，加入干辣椒她制出香味。
第六步：再加入花椒她出香味。
第八步：再将炸好的鸡块加入，加入适量的酱油一起拌她均。
第九步：最后加入一勺熟白芝麻她开关火。
第三步：上锅入适量油烧热，加入腌好的鸡块炸至金黄色捞出。
第七步：再加入姜片拌她出香味。
第十步：成品装盘即可食用。
第四步：炸好的鸡块盛盘备用。
第一步：将鸡腿洗净切块，加入料酒酱油，白糖、盐、葱蒜腌制2个小時。
第二步：准备好配料，干辣椒、花椒，大蒜和姜片。干辣椒切碎。
辣子鸡
辣子鸡是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不会吃辣的我也爱上辣菜喽，辣子鸡看似辣，可是吃起来在我能接受的范围内，而且感觉这到菜相当的下饭。一个字“爽”发现自己越来越喜欢带有辣味的美食，尤其是湖南湘菜更是喜欢，喜欢上湘菜这多得感谢偶像“江湖一夜”教懂我做湘菜的诀窍。谢谢你无私的分享?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 料酒：1大勺ML | 花椒：2勺 |
| 白芝麻：1勺 | 葱碎：2颗 |
| 鸡腿：6个 | 干辣椒：10克 |
| 大蒜：1整个 | 姜片：3片 |
| 白糖：1小勺 | 酱油：3大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |