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胡芹花生米

菜谱编号：227-013

胡芹花生米是【翔恩妈咪】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡芹花生米”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又是一道下酒菜！

昨晚的中超首轮，申花-富德的比赛。真是太刺激了！

胡芹花生米主厨：翔恩妈咪

第一步：花生洗净，泡入放了盐3克，五香粉和八角的水中。如果能提前泡的话，更容易入味。

第五步：花生米凉透后，把三样放入一起，再放少许盐，芝麻油拌就ok啦！

第六步：美味健康胡芹花生米~

第三步：趁煮花生时来处理芹菜。芹菜洗静切段，焯水后立即放入冰水或凉水里。一热一冷之后颜色更绿，口感也脆。

第二步：中火加盖，煮20分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了。不能用电压力锅，因为太软烂就没口感。

第四步：胡萝卜切丁，放入少许精盐放着。为了入味

菜谱标签：凉菜

相关食材：花生花生米

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