巧克力杏仁重乳酪蛋糕
巧克力杏仁重乳酪蛋糕是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力杏仁重乳酪蛋糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 消化饼干：180 | 奶油奶酪：250 |
| 鸡蛋：2个 | 黄油：50 |
| 杏仁粉：20 | 淡奶油：60 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：50 | 柠檬汁：少许 |
| 香草精：几滴 | 淡奶油：60 |
| 黄油：10 | 黑巧克力：70 |
巧克力杏仁重乳酪蛋糕的做法步骤
巧克力杏仁重乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·我偷懒用了瓶装的巧克力酱，淋面凝固程度不如巧克力。
2·水浴法是乳酪蛋糕常用的方法，能使温度均匀升高，同时保证湿度，这样表面不会开裂。水量以模具1/3高度为宜。
3·这个糖量一般人都能接受，也可依据个人口味适当增减。