第七步：烧开椰子水
第八步：倒入洗净的鸡肉，煮开
第五步：沙姜刨掉皮
第六步：如图，把沙姜剁碎，椰肉切条，青柠切开辣椒切圈，蒜米剁碎。在酱油内随个人喜好加入沙姜、蒜米、辣椒和青柠，做成味碟
第四步：椰肉加到椰汁里
第二步：椰子从上端开口，倒出椰子水。其实最好是一个老椰子配一个椰青，椰青水特别甜，配上老椰子的椰肉非常好。炒这次是选了两个嫩的。
第三步：过滤掉杂物的椰子水放入姜片
第一步：鸡肉切成小块，洗去血水
第九步：撇去浮沫和油脂，可以加入少许盐。吃肉喝汤！
椰子鸡火锅
椰子鸡火锅是【小懒鱼Satine】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰子鸡火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
椰子鸡是我狠喜欢的一种吃法，在南方四季都可以吃，滋补又美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：火锅 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 椰子：两个 | 土鸡：半只 |
| 姜：适量 | 沙姜：适量 |
| 小青柠：4个 | 小米辣：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |