蒸的时候,满屋里都飘着红枣的味道,那个香啊。嘻~嘻~
红枣糯米卷
红枣糯米卷是【huangnan1128】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣糯米卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糯米卷是一种港式点心,也是主食。最初是在大超市的面食区见到的,尝过之后就无条件的爱上它了。后来去HK的时候,还特地去找这种糯米卷,口味和内地的一样,外皮是馒头,里面卷糯米和花生,甜味,形状像寿司。
最近老在家里捣鼓做面点,突然想起了糯米卷,就试着在家做了一下。主要配料没有变,就是把花生用红枣、枸杞、腰果替代了。味道一样的好哦!而且还很有营养,枸杞是养肝的,而春天正是保肝养的最好时季节。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 糯米:150克 |
红枣:10粒 | -- |
辅助料用量 | |
发酵粉:3克 | 泡打粉:1克 |
猪油:适量 | 枸杞:适量 |
腰果:适量 | -- |
调味料用量 | |
白糖:适量 | -- |
红枣糯米卷的做法步骤
蒸的时候,满屋里都飘着红枣的味道,那个香啊。嘻~嘻~
菜谱标签:小吃
答配菜谱:糯米与红枣的做法