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红枣红糖蒸糯米饭

菜谱编号:449-502
红枣红糖蒸糯米饭是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣红糖蒸糯米饭”。
红枣红糖蒸糯米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这招也是从网上学来的,互联网就是好,很方便,糯米暖胃,但吃得多也容易引起消化不良,合理地烹调和适量的食用,相得益彰。

红枣红糖蒸糯米饭主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
圆糯米:1汤碗大红枣:6枚
枸杞籽:约2大匙、--

红枣红糖蒸糯米饭的做法步骤

  • 第七步:跟着铺一层糯米,再铺一层红糖粉。
  • 第四步:糯米滤水,在碗里铺一层糯米。
  • 第九步:饭蒸熟后倒扣在另一碗或碟子上,开饭。
  • 第六步:面上再铺一层红糖粉。
  • 第三步:红枣去核,泡枸杞籽,红枣切成条,在碗底排放成米了型、枸杞籽数粒放中间。
  • 第八步:用可以蒸的薄膜纸包住碗面,大火把水烧开,放在锅上蒸约90~120分钟,时不时要看看水是否蒸干,如果过程中水不够要加适量热水,直至把饭蒸熟。
  • 第五步:再铺一层红枣条和枸杞籽。
  • 第二步:到蒸时先把碗底沫一层无味的菜油。
  • 第一步:把糯米泡过夜。
  • 红枣红糖蒸糯米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    一、家中备葡萄干的朋友,也可考虑铺一层葡萄干;
    二、关于蒸饭的时间,很难准确表述,这与饭碗的深浅、蒸锅的大小和水蒸汽的量有莫大的关系,蒸饭的碗最好不要太深,浅一些,表面接触水蒸汽的面积会大些,食材就容易熟了。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣红糖蒸糯米饭。

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