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混色饼干

菜谱编号：227-332

混色饼干是【Marsally4390】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“混色饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

加入可可粉，扭成混色也算一种新口味新做法！成品同样杠杠滴！

混色饼干主厨：Marsally4390

第十二步：摆上不粘烤盘，上下火170度预热好的烤箱中层，烤制20分钟

第二步：开动电源，用电动打蛋器打至黄油蓬松

第一步：黄油室温软化后加入糖粉，先不开电源用打蛋器搅几圈

第九步：然后相互交叉使之混色

第六步：拌匀后取一半的面团放一边备用

第四步：筛入面粉

第七步：另一半的面团筛入可可粉拌成可可面团

第十步：混完后借助油纸整成长方体，然后包好放入冰箱冷藏一个小时至面团变硬

第八步：两个面团稍微搓成圆条状

第三步：分两次加入牛奶，每一次加入都要打匀后再加入下一次

第五步：用橡皮刮刀拌匀

第十一步：冷藏后取出切成0·3cm厚的片状

第十三步：烤好后晾凉即可

第十四步：成品图

混色饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1·黄油的打发程度影响着成品的酥脆程度
2·每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节

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