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糖醋里脊肉

菜谱编号:227-428
糖醋里脊肉是【lijian2015】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊肉”。
糖醋里脊肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个里脊肉:500克
生姜:适量--
辅助料用量
番茄酱:适量香炸粉:适量
白醋:适量冰糖:适量

糖醋里脊肉的做法步骤

  • 第四步:锅里留点油加入冰糖(上糖色)爆炒里脊肉后加入适量番茄酱,盐,白醋翻炒均匀一会即可
  • 第二步:用少许香炸粉,鸡蛋清,温水调成糊状待用
  • 第一步:里脊肉切成块,用冰水浸泡半小时(加入适量姜片,白酒(白酒去血腥味)捞出沥干水分后加入少许油,生抽腌制二十分钟待用
  • 第三步:锅里下油烧热后,把里脊肉沾上炸粉糊炸至金黄色捞出待用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:里脊

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