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电饭锅红烧肉

菜谱编号:227-468
电饭锅红烧肉是【随风远行cheng】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅红烧肉”。
电饭锅红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红烧肉是办酒席必不可少的一道菜,用精选的五花夹心肉制作,肥中有瘦,入口即化。男女老少都很喜欢又可以解馋的一道美食。

电饭锅红烧肉主厨:随风远行cheng

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
老抽:半勺葱:一根
蒜子:3个盐:少许
姜:1小块小红辣椒:1个
料酒:适量开水:适量
冰糖:适量生抽:1勺
八角:3颗食用油:少许

电饭锅红烧肉的做法步骤

第十一步:谗言欲滴的红烧肉准备享用吧!

电饭锅红烧肉做法第十一步骤

第十二步:成品图

电饭锅红烧肉做法第十二步骤

第十三步:成品图

电饭锅红烧肉做法第十三步骤

第七步:倒入开水煮开用勺子去掉浮沫

电饭锅红烧肉做法第七步骤

第六步:加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。

电饭锅红烧肉做法第六步骤

第十步:起锅装盘

电饭锅红烧肉做法第十步骤

第三步:用刀切成2公分左右的块

电饭锅红烧肉做法第三步骤

第八步:水量只要把肉淹没就行,放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个時候尽管去做别的事,不用管它。

电饭锅红烧肉做法第八步骤

第五步:将五花肉入锅

电饭锅红烧肉做法第五步骤

第一步:准备好食材

电饭锅红烧肉做法第一步骤

第四步:锅内倒入少许油,放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。

电饭锅红烧肉做法第四步骤

第二步:将夹心五花肉用清水洗净

电饭锅红烧肉做法第二步骤

第九步:差不多一个钟头左右开始收汁了,注意下面烧焦。如果快收好,立刻跳至保温,因为里面余热大。

电饭锅红烧肉做法第九步骤
电饭锅红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

做红烧肉我用电饭锅做,省事省时方便又入味,如果带蒸气的可以蒸米饭的,一举两得,不用再去煮饭了,用饭盒和底深凹的盘子都可以。米的水量和平时煮饭时差不多就行了。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饭锅红烧肉。

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